阿拉善盟:守護師生“舌尖上的安全”- 新華網內蒙古頻道
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2023 11/15 09:00:18
來源:內蒙古日報

阿拉善盟:守護師生“舌尖上的安全”

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  為筑牢校園食品安全防線,連日來,阿拉善盟開展了校園食品安全專項檢查,進一步落實校園食品安全主體責任,督促各學校負責人嚴格落實食品安全第一責任人責任及食品安全各項制度,提高校園食品安全監管效能,用實際行動保障廣大師生“舌尖上的安全”。

  近日,阿拉善左旗市場監督管理局聯合旗教體局、衛健委、民政局等部門,對阿拉善左旗第一中學開展校園食品安全專項檢查。檢查人員來到學校食堂,通過“看、問、查”的方式,對食堂的環境衛生、食品原料進貨與貯存、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業人員健康等情況進行檢查,督促學校嚴格落實食品安全主體責任,強化食品安全風險隱患自查自糾,并對現場檢查中發現的問題要求立即整改,努力提升學校食堂規范化運行水平,切實保障學生在校集中用餐安全。

  “根據食品安全要求,各學校值班領導要嚴格落實陪餐制度,提前30分鐘進入餐廳,檢查當天的食材、操作間的衛生及索證索票,組織學生有序就餐,陪同學生共同就餐,征求就餐人員意見并做好登記工作,確保師生用餐安全?!卑⒗谱笃旖腆w局副局長斯琴圖說。

  通過此次專項檢查,阿拉善左旗進一步強化了學校食品安全責任意識,消除了轄區內學校食堂食品安全隱患?!拔覀兯鶎⑦M一步提升監管效能,推動學校健全食品安全責任體系,完善風險管控清單,落實‘日管控、周排查、月調度’工作機制,加強食品安全風險隱患排查,推動校園食品安全社會共治、共建、共享?!卑⒗谱笃焓袌霰O督管理局新華市場監督管理所副所長劉健說。

  在阿拉善高新區第三幼兒園,工作人員正在對當天采購的蔬菜進行農藥殘留檢測。該幼兒園形成了食品農藥殘留超標檢測工作的長效機制,引進了農藥殘留檢測儀器,對食堂的蔬菜、水果、糧食等食品中有機磷和氨基甲酸酯類農藥殘留進行安全速測。

  “為了落實好食品安全管理機制,我們還邀請伙委會參與到伙食管理當中,提升伙食的品質和質量?!卑⒗聘咝聟^第三幼兒園副園長李鑫元說。

  阿拉善高新區第一中學通過“日管控、周排查、月調度”制度,對食堂的食材來源、加工、清洗消毒以及食品留樣備檢等環節進行抽查,認真落實食品衛生安全工作,進一步提高學校食品安全保障能力和水平。

  “通過不斷整改,學校從食材把控、消毒消殺、食品留樣、健康體檢以及個人衛生等方面重點把關,嚴格執行學校領導陪餐制度,確保食品安全?!卑⒗聘咝聟^第一中學副校長白長命表示,今后學校將進一步落實食品安全的主體責任,不斷提高食品安全水平,為廣大師生打造安全健康的飲食環境。(記者 劉宏章)

  原標題:日管控 周排查 月調度 阿拉善盟:守護師生“舌尖上的安全”

【糾錯】 【責任編輯:楊騰格爾】
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